全自動(dòng)油炸線利用油,、水和動(dòng)物油比重不同的原理，將工作過程中產(chǎn)生的所有殘?jiān)寥胨?，?dòng)物脂肪沉入植物油的下層,，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸鍋中的殘?jiān)?dòng)物脂肪和反復(fù)油炸導(dǎo)致油炸油酸化碳化的問題,，這導(dǎo)致致癌物,。
使用全自動(dòng)油炸線有什么好處?
1.提高質(zhì)量，確保健康
這種特殊的工藝使殘留物和動(dòng)物脂肪離開工作層,。此外，中間加熱有效地控制了上下油層之間的對(duì)流,，從而保證了各油層的純度,。油炸食品不僅色香味俱全(無黑斑)，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量,，延長了保質(zhì)期。
2.節(jié)約煎炸油,，有利于環(huán)保
油水混合技術(shù)使油層下的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并滲入油層為煎炸油補(bǔ)充水分,，防止油揮發(fā);中央加熱過程可通過電子控制裝置進(jìn)行控制,，電子控制裝置可根據(jù)需要隨意調(diào)節(jié)，有效緩解煎炸油的氧化,，抑制酸性介質(zhì)的產(chǎn)生,，從而延長煎炸油使用壽命,，減少浪費(fèi),，與傳統(tǒng)煎炸機(jī)相比可節(jié)省50%以上的油。
3.油沒有氣味,，一臺(tái)機(jī)器可以用于多種用途
這一過程通過不同區(qū)域的極限控制和溫度控制，科學(xué)利用植物油和動(dòng)物油之間的比重關(guān)系,，使油炸食品中提取的動(dòng)物油自然沉入植物油的下層,。這樣，中上層的工作油將始終保持純凈,，各種食物可以同時(shí)油炸,。一臺(tái)機(jī)器可以用于多種用途，這可以增加您的業(yè)務(wù)種類,。
全自動(dòng)油炸線由電加熱,，根據(jù)熱力學(xué)原理和食品要求設(shè)計(jì)和制造。它可以油炸不同規(guī)格的食物,。油溫時(shí)間,、溫度、油位和刮渣都是自動(dòng)化的,。油炸過程簡單安全,，清洗維護(hù)方便;節(jié)省燃油消耗和能源。設(shè)備參照國外成熟的先進(jìn)技術(shù),，結(jié)合客戶的使用進(jìn)行了升級(jí)改造,。全自動(dòng)一鍵操作，油溫自動(dòng)控制,，高低油位自動(dòng)補(bǔ)油,，殘?jiān)占瑢?shí)現(xiàn)了流水線的工作模式,，大大降低了人工投入成本,，提高了生產(chǎn)能力，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一性和規(guī)模性,。油炸流水線的出現(xiàn)給油炸食品企業(yè)帶來了實(shí)實(shí)在在的好處,。可以說,，它是提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低生產(chǎn)成本的設(shè)備,。
全自動(dòng)油炸線的特點(diǎn)：
1、全自動(dòng)油炸線內(nèi)部冷卻,，油,、水、油分離,，減少水循環(huán)污染,，提高水的再利用率，減少油的損失;
2,、油炸線可自動(dòng)控制溫度,，不過熱，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3,、油炸線采用不銹鋼制作,，具有效率高、性能穩(wěn)定,、清洗方便等特點(diǎn)。
綜上所述,，全自動(dòng)油炸線可以防止油炸食品焦化碳化,，有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保障消費(fèi)者的健康,。企業(yè)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要購買合適的炸鍋,，以節(jié)省人力成本，使公司利益很大化,。
